益生菌配制方法(自制益生菌的配方方法)

益生菌配制方法(自制益生菌的配方方法)

益生菌是一种常见的功能性食品，可以帮助人体内部维持肠道微生物平衡，对于缓解肠胃不适和促进免疫系统的健康有着不可小觑的作用。市面上的益生菌类产品琳琅满目，但是价格较为昂贵。自制益生菌不仅可以确保食用品质和安全性，还能大大降低成本。下面介绍几种自制益生菌的配方方法。

1. 酸奶益生菌

酸奶是一种较为常见的益生菌食品，其食用方法简单，口感也相对较好。自制酸奶益生菌的材料有牛奶、酸奶菌和糖。

做法：

将牛奶加热到八十度左右，然后降温到四十度左右(手指能放进去不烫即可)。

将酸奶菌或已经加工好的酸奶加入牛奶中(比例大约为1:10)，拌匀。

将拌好的牛奶放入保温杯或保温瓶中，静置5-8小时，待酸奶成形后即可食用。

2. 红曲米益生菌

红曲米是一种具有抗氧化和抗菌的自然食材，也可以用于制作益生菌。自制红曲米益生菌的材料有红曲米、水和糖。

做法：

将红曲米放入水中浸泡，静置两小时至红曲米变软。

将红曲米煮熟，加入糖搅拌均匀。

将煮好的红曲米放入密封罐中，静置一天后即可饮用。

3. 青菜发酵益生菌

青菜发酵益生菌富含多种有益的微生物，具有促进肝脏代谢和排毒的作用。自制青菜发酵益生菌的材料有青菜、盐和辣椒。

做法：

将青菜洗净切段，加入适量的盐搅拌均匀。

将青菜放入干净的容器中，加入适量的水。

加入辣椒和其它调味料，搅拌均匀后盖上盖子。

放置一周至十天左右，待发酵后即可饮用。

以上是三种自制益生菌的配方方法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，使用质量和新鲜的食材以及注意卫生是自制益生菌的重要步骤。希望大家可以尝试制作自己的益生菌，保持肠道健康和身体健康。

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