酸奶是一种含有活性益生菌的乳制品。这些细菌有助于改善肠道健康,增强免疫系统,并提供一系列其他健康益处。许多酸奶品牌以不同的益生菌为特色,本文将介绍各大酸奶品牌所使用的益生菌的来源。
Chobani是一家以在希腊风格酸奶上发迹的全球知名品牌。该品牌的益生菌来源于Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus和Streptococcus thermophilus,这种菌组合也被称为酸奶起始菌。Chobani的原料都是来自美国本土的优质牛奶。
Fage是另一家备受推崇的希腊风格酸奶品牌,益生菌来源于Lactobacillus bulgaricus和Streptococcus thermophilus,这两种菌也构成了标准的希腊风格酸奶起始菌。所有的Fage酸奶都是在美国纽约州的一个工厂内制造的,工厂位于本土的村庄中,旨在确保酸奶安全无虞。
Dannon是美国最受欢迎的酸奶品牌之一。该品牌的益生菌主要来自Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus和Streptococcus thermophilus。Dannon还使用其他不同种类的Bifidobacterium作为益生菌源,如Lactobacillus acidophilus,Lactobacillus casei和Lactobacillus rhamnosus。
Yakult是一种来自日本的饮料,它含有一种叫做Lactobacillus casei Shirota的益生菌。这种菌是由日本微生物学家白田仁士所发明,并且是Yakult唯一的主要益生菌来源。这种菌在Yakult中的存在量非常高。
Activia是世界范围内知名的益生菌酸奶品牌。益生菌来源于Bifidobacterium lactis DN-173 010。在法国生产的Activia酸奶使用本土奶源生产,而在美国和其他许多国家,使用的则是本地牛奶。
Lifeway Kefir是一种松散状态的酸奶,带有一份平常的酸奶口感和一份类似酸酪的口感。该品牌的益生菌来源于Lactobacillus acidophilus,Bifidobacterium lactis,Lactobacillus plantarum,Lactobacillus casei和Lactobacillus rhamnosus。这些益生菌都对肠道健康非常有益。
总的来说,各个酸奶品牌使用的益生菌来源于不同的细菌,但它们都对人体健康有很大的益处。酸奶喝起来不仅好吃,还有助于养成健康的饮食习惯。