肠道益生菌培养食谱(肠道益生菌自制食谱，助你保持肠道健康)

什么是肠道益生菌？

肠道益生菌，简称益生菌，是一种对人体健康十分重要的微生物。它们可以繁殖于肠道中，增强肠道健康，并帮助身体对抗一些菌的入侵。我们的肠道内种类繁多，其中一部分是益生菌。益生菌有助于维持肠道的生态平衡，在保护肠道健康方面具有积极的作用。

益生菌为什么重要？

我们人体内的数量多达数万亿个，其中90%以上位于肠道内。肠道内的益生菌可以帮助身体降低肠道内有害的数量，维持肠道内菌群的平衡，增强力，缓解，减轻，改善肠道屏障等多种作用。

如何获得益生菌？

我们可以从饮食中获得益生菌。含益生菌较多的食物主要有：酸奶、脱脂酸奶、酸奶饮、黄豆酪、发酵豆浆、酸菜、酸黄瓜、泡菜、木瓜酵素、发酵液等等。同时，我们还可以通过益生菌补充剂来获得益生菌，这种方式能快速的增加体内益生菌数量。

肠道益生菌培养食谱

下面我们来介绍一些肠道益生菌自制食谱，助你保持肠道健康。

1. 自制酸奶燕麦果汁

材料：酸奶、橙汁、燕麦片、蜂蜜

做法：将橙汁和燕麦片混合在一起，放入冰箱冷冻30分钟。然后取出，加入适量的酸奶和蜂蜜，继续冷冻10分钟，即可食用。

这是一道非常简单易做的饮品。酸奶中的乳酸菌可以帮助身体维持肠道菌群的平衡，橙汁中的维生素C能增强体内力，燕麦片中的膳食纤维能促进肠道蠕动，加上蜂蜜的滋润效果，整个饮品非常适宜肠道健康。

2. 泡菜豆腐汤

材料：自制泡菜、豆腐、鸡蛋、生姜、蒜

做法：将豆腐切成小方块，加入开水中煮沸至豆腐变软；准备一个碗，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀；将生姜切成丝，蒜切成末，放入锅中加水煮，加入泡菜和豆腐煮沸5分钟，后将鸡蛋液倒入锅中，煮至鸡蛋熟透即可。

泡菜中含有大量的乳酸菌和维生素C，豆腐中含有蛋白质，锌、铁等多种元素，而鸡蛋也是非常好的营养来源。一些研究表明，泡菜对肠道菌群有正向调节作用，所以这道菜也被称为“肠道调节汤”。

3. 秘制发酵豆浆

材料：新鲜大豆、蜂蜜、茶叶

做法：将100克大豆加水煮沸至豆子变软，放入豆浆机中加入适量的水打浆，然后倒入一个密闭的容器中，加入适量的蜂蜜和茶叶，放置室温下发酵1天即可。

发酵豆浆中含有多种植物蛋白质、维生素和菌群。发酵过程中，豆浆中的蛋白、碳水化合物和脂肪都会被菌群分解，产生出许多细胞因子和酸性代谢产物，其中含有一些有益于人体健康的物质，比如叶酸、氨基酸等。

4. 自制发酵液

材料：黄酒、甘草、黄芪、枸杞子、桂圆干、红枣、罗汉果、玫瑰花瓣、陈皮，绿茶红茶各少许。

做法：全部材料洗净后放入一个密闭的玻璃容器中，加入黄酒，然后放置在室温下一个月。一个月后，将渣滓过滤掉，就能得到健康的发酵液了。

发酵液的主要成分包括多种有益于肠道菌群的微量元素和维生素，比如维生素B2、B3、E、K等，以及铁、锌、镁等多种微量元素。同时，这种发酵液还能改善肠道屏障、降低肠道pH值等多种效果。

小结

益生菌在维持肠道健康方面起着重要作用，食物中含有的益生菌可以通过摄入食物的方式来获取。我们可以尝试自制一些富含益生菌的食品来增加体内益生菌数量，例如自制酸奶燕麦果汁、泡菜豆腐汤、秘制发酵豆浆和自制发酵液等。通过食用这些食品，可以帮助我们改善肠道菌群，增强力，促进对原体的抵抗，保持肠道健康。