益生菌过期1年还能吃吗(过期1年的益生菌还安全吃吗？)

未过期益生菌的功效

益生菌是一种，可以帮助人类体内的消化系统、系统以及代谢系统等多方面运作，尤其是对于帮助消除体内的有害而言，益生菌更是功不可没。

益生菌不仅可以维持肠胃的平衡，缓解、拉肚子以及胃胀等不适症状，并且也能加速食物的消化吸收，促进营养的吸收和利用，从而达到强身健体的目的。

益生菌的保质期

像大多数的食品一样，益生菌也会有保质期，通常就在产品的包装盒上会标明。保质期过长或者贮存不当，益生菌就会失效或者变质。益生菌的保质期是由生产商经过科学实验得出的，保质期过期后，益生菌就不能保证其活性和功效，同时食用过期的益生菌也可能会引起身体的不适。

而且，益生菌的保质期与保藏条件息息相关。如果益生菌的储存方式对其活性和功效有影响，那么即使它还没有到保质期，也不能保证它的营养成分完好无损。

过期益生菌的吃法

在一些情况下，过期的益生菌还是可以选择食用的，尤其是在食用过期益生菌前，可以先进行嗅闻、观察和试吃等步骤，保证食用安全。如果益生菌没有出现失效、变质现象，那么就可以继续食用。同时，在使用益生菌前也要小心谨慎，使用时应注意控制益生菌的浓度、质量和储存正常等相关问题。

过期的益生菌可以用作酸奶、冰淇淋及奶昔中的优酪乳发酵剂，还可以加在糕点中，但一定要保证益生菌的质量和活性。如果您对益生菌的保质期不太确定，或者是对过期食物有敏感体质，请尽量避免食用过期益生菌，以免给身体带来不必要的伤害。

益生菌的储存

益生菌的储存是十分关键的，只要储存得当，即使到了保质期，益生菌依然能保持良好活性，回馈人体。下面，我们简单介绍一下益生菌储存的方法：

1.温度：益生菌属于微生物，所以存放的温度也应该选择适宜的。合适的储存温度在2℃至10℃之间，所以我们可以把它放在冷藏室或冰箱中保鲜。

2.避光：益生菌也有自己的生长需求，在遮光的处所更适宜生长和储存，可以或将其保持在不受光照和直接阳光照射的地方。

3.密封：益生菌在储存时需要保证环境的清洁和干燥，尽可能避免与外界的沾染，所以益生菌的储存盒一定要密封。如果出现变异和异味，说明益生菌的灭菌不干净，及时更换储存盒，以免益生菌受到污染。

益生菌的食用建议

每种益生菌所具有的功效和适应人群不同，选择益生菌品种时要结合自己的身体情况选择，避免过量食用或不适合的益生菌导致身体不适。

同时，建议在午餐或晚餐前食用益生菌，因为在这个时候胃的酸度比较低，益生菌可以比较好地趋于生长和繁殖，从而增强益生菌的修复和代谢功效。

结语

益生菌在我们的生活中扮演着很重要的角色，如果能正确地使用和储存益生菌能够对我们的身体带来很大的好处。当然，如果益生菌过期了，我们可以酌情考虑是否食用，但是需要注意过期益生菌是否变质乃至致了。好的方法还是遵循包装盒上的保质期、注意储存条件，保证益生菌的安全和营养。