益生菌是指吃的什么食物(益生菌：哪些食物可以摄入？)

什么是益生菌

益生菌也被称为“好菌”，指善于在人体内发酵和生存的有益微生物。它们通过调节肠道微生物群落平衡，维持人体肠道健康，提高身体力，和维护身体健康。

食物中的益生菌

以下食物中含有丰富的益生菌：

酸奶

酸奶是一种含有大量益生菌的发酵乳制品。酸奶中的乳酸菌和嗜酸性乳杆菌可以促进肠道菌群平衡，增强肠道功能，在某些情况下还可以帮助减轻。

酸菜

酸菜是菜类食品中含有多益生菌的一种，其中嗜酸乳杆菌可以促进蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质的消化吸收。

豆制品

豆制品中含有大量益生菌，特别是豆腐和豆渣，能促进钙、铁等矿物质的吸收，并且豆制品被认为是较好的蛋白质来源。

腌菜

腌菜是蔬菜中含有益生菌的一种，包括泡菜、酱菜、咸菜等。腌菜中的益生菌可以促进肠道蠕动，加快排便，。

红酒

红酒中含有一种名为“Resveratrol”的物质，能够保护肠道上皮细胞，减少反应，在一定程度上也会影响肠内微生态。适量饮用红酒还有助于降低，保护心健康。

益生菌的摄入方式

除了食物中含有益生菌，还可以通过益生菌制剂来补充益生菌，包括口服剂、胶囊、粉剂、液体等。此外，运动、减轻压力、保持良好的饮食结构等方法也有助于调节肠道菌群平衡。