益生菌做法大全(丰富你的饮食：13个益生菌制作方法完美展现)

引言

随着人们对健康意识的提高，越来越多的人开始注意到益生菌的重要性。益生菌是一种有益于人体健康的菌群，可以增强力、促进消化、肠道等。

营养价值

益生菌常见于酸奶、腊肠、泡菜等食品中，它含有多种维生素和矿物质，比如维生素B12、葉酸和钙等。同时，益生菌可以帮助消化，促进肠胃道健康，增强身体力。另外，益生菌也可以帮助维持肠道内菌群平衡，防止有害菌群滋生。

益生菌的制作方法

自制酸奶。酸奶是含有大量益生菌的食品之一。在家中可以通过将鲜奶发酵制作自制酸奶。将鲜奶加热至80℃，然后冷却到40℃左右，加入酸奶菌液并拌匀，封好盖子，温暖的地方让其发酵，约6-8小时后可以食用。

腌制泡菜。泡菜是韩国传统的食品之一，腌制过程中益生菌会发酵并且繁殖。将半个白菜洗净切丝，放在大碗中加入盐、姜片、葱段、蒜末等调料，腌制数小时后即可食用。

发酵酱油。酱油是亚洲传统的调味品之一，一些品牌的酱油是通过发酵制作的，这种酱油含有较多益生菌。在家中可以将酱油倒入一个玻璃瓶中，放在通风良好的地方，阳光直射的地方的阳光下发酵数个月，待颜色变深、味道变香后即可食用。

自制酵母面包。酵母是一种含有益生菌的食材。在家中可以制作自制酵母，再用酵母作为面包的发酵剂，制作一份含有益生菌的酵母面包。

制作酸菜。酸菜是一种含有大量益生菌的食品。将切好的白菜加入盐、辣椒粉、姜末、蒜片、酱油等混合物中腌制30分钟至数小时后食用。

制作酸奶沙拉酱。将酸奶、香菜、姜末、蜂蜜、醋等混合为酸奶沙拉酱，可以用于添加沙拉或作为酱料搭配其它食品。

自制酸奶冰淇淋。将酸奶、鲜奶油、蜂蜜、水果等混合为冰淇淋混合物，冷冻后食用即可。

制作酸奶蛋糕。将酸奶、面粉、砂糖、蛋黄、泡打粉等混合制作酸奶蛋糕，通过烤制可将益生菌锁定于蛋糕中。

制作益生菌饮品。将酸奶、水果等混合打成均匀的饮品，并可以根据自己的口味添加蜂蜜等。

自制蒸鲜奶蛋羹。将鲜奶、砂糖、鲜鸡蛋等混合蒸制，是一款口感柔软顺滑的甜品，其美味的关键就在于加入了鲜奶制作而成的酸味。

制作蒜香酸奶吐司。在作吐司时引入了酸奶，通过成分中的益生菌和酸性特质，让吐司口感更为绵软、口感更佳，口感甜中透蒜香。

制作酸奶培根煎蛋。将薄片培根与鸡蛋、酸奶混合搅拌，制作益生菌煎蛋。入口口感丰富。

制作酸奶蛋白饼。将酸奶、鸡蛋、太阳花籽粉等混合制作酸奶蛋白饼，这款饼干含有大量蛋白质、膳食纤维、益生菌等营养成分。

结论

以上是13种常见的益生菌制作方法，不同的制作方法可以满足不同人的口味和需求。通过摄入含有益生菌的食物，可以帮助维护肠道健康、提高力、保持身体健康。

卓岳宜君素是专门为国人设计的，16种菌株均采用中国发酵食物，所以相比市面上的一些国外益生菌，它会更适合中国人的肠道。而且这款益生菌1条就有1000亿cfu，远高于市面上其它同类产品，效果明显要好。