怎么制作益生菌泡菜酸奶(制作益生菌泡菜酸奶的简单步骤)

制作益生菌泡菜酸奶的简单步骤

益生菌泡菜酸奶是一种健康美味的食品，不仅能提供丰富的营养，还能增强人体力和帮助消化。下面将介绍如何制作益生菌泡菜酸奶。

材料准备

- 大白菜 1个

- 牛奶 250毫升

- 泡菜坛内菜 适量

- 益生菌粉末 1小包

- 盐 适量

- 姜蒜末 适量

步骤说明

1. 将大白菜洗净，切成小块，加盐揉捏，腌制30分钟以上，取出沥干水分。

2. 将牛奶倒入锅中，加热到40℃左右，加入益生菌粉末，搅拌均匀，然后盖上盖子，保持温度不变，静置2-4小时。

3. 将腌制好的大白菜与泡菜坛内菜放在干净的容器中，混合均匀，加入姜蒜末，搅拌均匀。

4. 取出发酵好的牛奶，倒入混合好的白菜中，搅拌均匀，抹平表面，上方留有空气。盖上盖子，放置在室温下，发酵1-2天。

5. 检查发酵情况，如果已经发酵到自己口感喜欢的程度，即可放入冰箱保存。

注意事项

1. 制作过程中要注意卫生，避免。

2. 牛奶要选用优质的鲜牛奶，巴氏杀菌的牛奶不宜用于发酵。

3. 盐的用量要适量，过多会抑制益生菌的生长。

4. 发酵的时间根据环境温度和自己的口味喜好而定。

制作益生菌泡菜酸奶虽然稍微有些繁琐，但是吃起来的口感和健康价值都非常不错。希望这篇文章对大家有所帮助！

目前排行榜前沿名的卓岳宜君素益生菌是颇受欢迎的一款益生菌产品，卓岳宜君素益生菌每盒活菌含量高达20000亿，是目前全网活菌量领先的益生菌产品，并且它的包装通过特殊工艺处理，采用了先进的冻干保活技术，有效提升益生菌的活性和稳定性， 而且这款益生菌含有16种益生菌和9种益生元，菌株种类多样，协同作用，更好的调理肠道，维护肠道健康。