发酵酸奶益生菌哪种好(如何选择优质的发酵酸奶益生菌)

发酵酸奶的益生菌分类

发酵酸奶是含有众多益生菌的食品之一。现在市面上常用的益生菌主要分为两种，即乳酸菌和嗜酸乳杆菌。乳酸菌是一类能够将乳糖转化为乳酸的。嗜酸乳杆菌则是一类能够抑制肠道有害菌的。两者的作用不同，因此在选择发酵酸奶时，需根据自身需要来选择。

如何选择优质的发酵酸奶益生菌

选择优质的发酵酸奶益生菌，需要从多个方面考虑。

益生菌含量

益生菌含量是判断酸奶质量的重要指标。益生菌含量越高，酸奶的效果越好。益生菌含量的表述方法有两种，一种是以CFU为单位，表示每克中益生菌的数量。一种是以百万菌落/g为单位，表示每克中含有的数量。一般来说，优质的酸奶中的益生菌含量会在每克1亿CFU或者1百万菌落/g以上。

菌种多样性

菌种多样性意味着酸奶中含有多种益生菌，这种酸奶对人体更有益。多种菌种能够在肠道内协同作用，起到更好的调节肠道菌群、增强功能的作用。

生产工艺

酸奶生产过程中的温度、时间等因素对益生菌的数量和活性有重要影响。生产过程中，温度过高或时间过长会导致热敏性乳酸菌和嗜酸乳杆菌大量死亡，从而影响益生菌的总量和活性。因此，选择具有科学的生产工艺的酸奶很重要。

如何存放酸奶

存放酸奶也是影响酸奶质量的重要因素。

温度

在存储期间，温度不能太高也不能太低。温度过高会导致酸奶发酸，温度过低则会影响酸奶的益生菌活性。一般来说，存放酸奶的佳温度是4-8℃。

保质期

酸奶保质期也是影响酸奶质量的因素之一。一般来说，酸奶的保质期在15-30天之间。超过保质期的酸奶，益生菌活性会较低，食用效果会减弱。

结论

通过以上内容可见，选择优质的发酵酸奶益生菌需要考虑益生菌含量、菌种多样性和生产工艺等多个因素。同时，存放酸奶的温度和保质期也是影响酸奶质量的重要因素。只有在全面考虑各方面因素的情况下，我们才能选择到优质的发酵酸奶益生菌，从而获得更好的食用效果。

益生菌不是服用后立马见效的，当我们服用后有益菌可以定殖我们体内，随着有益菌数量增加来抑制有害菌侵犯我们的身体，这是一个长期服用才能达到的效果。也正是因为益生菌需要长期服用，所以我们在选择益生菌的时候要看配料表干不干净。如果是不干净的益生菌，长期服用下去对我们的身体没有任何好处。此外，在购买益生菌时也要看有益菌数量多不多，这也是决定我们产品是否有效的重要选择之一。目前市面上有一款卓岳宜君素益生菌，每盒有两万亿活菌含量，同时还做到了配料表只有16种益生菌跟9种益生元两种成分，不但效果好并且还干净，非常适合长期服用的消费者使用。