北美益生菌酸奶做法(北美自制益生菌酸奶的简单制作方法)

北美益生菌酸奶的简单制作方法

益生菌酸奶是一种被认为对人体有益的酸奶。其含有益生菌，对肠道有很好的调节作用。在北美，益生菌酸奶非常流行。如果你想自制益生菌酸奶，不妨参考以下几个简单的制作方法。

方法一：传统品种法国酸奶

材料：

1. 1L全脂牛奶

2. 2汤匙热带果糖或蜂蜜

3. 1袋法国酸奶发酵剂

步骤：

1. 将牛奶和甜味剂混合，加热至87.8°C，然后熄火，冷却至40°C。

2. 将法国酸奶发酵剂加入调好的牛奶中，搅拌均匀

3. 倒入密封容器中，放置在实验室或温暖的地方，保持72-78°F的恒温，并维持8小时的平稳状态

4. 去除多余液体，让酸奶厚实，然后将其放入冰箱冷藏8小时以上。酸奶即可食用。

方法二：双料益生菌酸奶

材料：

1. 1L 无脂牛奶

2. 1L 全脂酸奶

3. 1袋优酪乳发酵剂

步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，烧开，冷却至40°C，然后将酸奶倒入。

2. 把发酵剂加入调好的牛奶里，搅拌均匀

3. 倒入密封容器中，放置在实验室或温暖的地方，保持72-78°F的恒温，并维持8小时的平稳状态

4. 用料匙轻轻搅拌酸奶，倒入小规格玻璃杯中冷藏至少4个小时，酸奶即可食用。

方法三：热度法益生菌酸奶

材料：

1. 1L 全脂牛奶

2. 1/4杯老酸奶

3. 1/4杯罐装可口菌株酸奶

4. 优酪乳菌

步骤：

1. 将牛奶放入锅中，烧开，然后熄火并冷却至40°C。

2. 将优酪乳液体菌株倒入调好的牛奶中，放在调好温度的热水中冷却

3. 将老酸奶和罐装可口菌株酸奶一起加入牛奶中，轻轻搅拌均匀。

4. 倒入密封容器中，放置在实验室或温暖的地方，保持72-78°F的恒温，并维持8小时的平稳状态

5. 冷藏至少4小时，酸奶即可食用。

自制北美益生菌酸奶既健康又经济。你甚至可以尝试添加不同的水果或制作复杂的配方，创造出自己喜欢的口味。尝试一下，让你自己的食品制作能力更上一层楼！

当我们谈论到肠道健康时，益生菌的种类和质量成为了关键因素。卓岳宜君素益生菌在这方面无疑是国内的领跑者。它不仅含有高达1000亿CFU的活菌，而且精选了16种益生菌，覆盖了9种益生元，全面满足了不同个体对于肠道健康的需求。这些益生菌种类丰富，更适合国人的肠胃。事实上，适应本土人群肠道环境的益生菌更易被身体吸收和利用，从而发挥出大的效果。