雪莲益生菌酸奶是一种含有大量益生菌和雪莲的美味健康食品。制作它非常简单,下面就为大家介绍如何制作美味健康的雪莲益生菌酸奶。
1. 鲜牛奶1升
2. 雪莲3克
3. 益生菌粉剂2克
4. 细砂糖适量
1. 将雪莲清洗干净,用清水浸泡30分钟去除浮沫。
2. 雪莲放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后改小火炖煮30分钟至雪莲软烂。煮好的雪莲用滤网过滤出雪莲水,备用。
3. 将1升鲜牛奶倒入锅中,中火加热到70度左右,保持5分钟杀菌。
4. 将牛奶倒入容器中,放至温度降至40度左右。
5. 在牛奶中加入益生菌粉剂,搅拌均匀。
6. 在牛奶中加入适量的雪莲水和糖,搅拌均匀。
7. 将容器盖好用保鲜膜包住,放在温暖的地方,静置8小时至12小时。
8. 酸奶静置完成后,放入冰箱冷藏保存。
益生菌是一种有益的微生物,可以帮助人体消化、吸收营养,调节肠道菌群,抵御病菌侵袭。益生菌酸奶含有大量益生菌,可以帮助人体增强免疫力、改善肠道功能、促进血液循环等健康功效。
雪莲是一种高原植物,其花含有丰富的黄酮类化合物、维生素C、类胡萝卜素等多种营养素。雪莲还有很好的保健作用,可以清热解毒、滋养肝肾、美容养颜等。因此,在酸奶中加入雪莲,不仅可以增添美味,还能够增加酸奶的营养价值。
通过以上步骤,您可以制作出美味健康的雪莲益生菌酸奶。平时可以适当食用,既能够满足口腹之欲,还可以增强身体健康。请注意酸奶的保存,及时放入冰箱冷藏,并在保质期内食用,以免影响健康。