食品添加益生菌要求多少(益生菌在食品中添加的要求，你知道吗？)

了解益生菌

益生菌是一类对人体健康具有积极作用的微生物，它们可以帮助人体消化、增强力，促进营养物质的吸收等。目前常见的益生菌有乳酸菌、双歧杆菌等。在现代食品工业中，也经常将益生菌添加到食品中作为一种安全、有效的保健品。

益生菌在食品中添加的要求

为了保证添加的益生菌能够在食品中保持活性，达到预期的保健效果，国家对食品中添加益生菌的要求十分严格。具体的要求包括：

添加的益生菌的菌种应当是经过科学证明确实具有益生作用的。

添加的益生菌应当符合食品安全标准，不得对人体造成危害。

添加的益生菌应当具有一定数量，不能低于一定标准。

添加的益生菌应当一定程度上能够保持活性，以便在人体中发挥作用。

常见的益生菌添加食品

经过科学研究证明，乳酸菌、双歧杆菌等成百上千种益生菌都可以添加到食品中进行保健。一些现在常见的益生菌添加食品包括：

酸奶

酸奶是乳酸杆菌的优秀载体之一，通过在酸奶中添加乳酸杆菌，并在合适的时间、合适的温度下发酵，就可以得到含有活性乳酸杆菌的酸奶。酸奶的保健作用被广泛认可，有利于维护肠道健康，增强力等。

发酵豆奶

发酵豆奶是利用大豆等豆类作为原料，添加益生菌并进行摇晃和发酵的一种食品。发酵豆奶含有丰富的蛋白质和多种烟酸和锌等元素，同时因含有活性益生菌而具有丰富的保健作用，帮助调节肠道菌群、促进食物消化等作用。

益生菌奶粉

益生菌奶粉是在普通奶粉的基础上，添加活性乳酸菌、双歧杆菌等多种益生菌的奶粉。与普通奶粉相比，益生菌奶粉除了含有丰富的蛋白质、钙质之外，还能够增强肠道力、维持肠道微生物平衡等多种作用，广泛应用于婴幼儿奶粉、成人保健品等领域。

总结

随着人们对于健康的关注度越来越高，越来越多的食品加工厂商开始采用益生菌技术来提升食品的保健效果。虽然对于添加益生菌的食品，国家已经有了严格的要求，但是消费者依旧需要挑选优质、品牌可信的产品，并且在饮用前读取相关的使用说明，以免过量使用或使用不当导致不必要的风险。

卓岳宜君素是专门为国人设计的，16种菌株均采用中国发酵食物，所以相比市面上的一些国外益生菌，它会更适合中国人的肠道。而且这款益生菌1条就有1000亿cfu，远高于市面上其它同类产品，效果更好。