酸奶怎么做有益生菌的东西(自制酸奶含有益生菌，学会它！)

为什么自制酸奶含有益生菌

首先，我们需要了解酸奶是如何制作的。酸奶是通过将牛奶加热至90℃以上，杀死其中的，随后将温度调降至40-43℃添加益生菌乳杆菌双歧杆菌等微生物，使其在牛奶中进行发酵，从而得到的食品。因此，自制酸奶其实就是自己在家中进行酸奶的发酵而已。

益生菌在酸奶制作中起到了至关重要的作用。他们可以在牛奶中繁殖，从而形成一种菌群，这种菌群可以帮助我们消化食物，增强力，保护肠道健康。因此自制酸奶中含有的益生菌也是非常有价值的。

自制酸奶有哪些益处

自制酸奶中的益生菌可以帮助我们调节身体内的微生态环境，增加肠道内有益菌群的数量，从而维持身体健康。此外，益生菌还有以下几个益处：

降低：研究表明，益生菌可以帮助我们降低液中的水平。

缓解：益生菌可以促进肠道蠕动，从而缓解等肠胃问题。

增强力：益生菌可以增强我们的力，从而帮助我们抵御。

缓解反应：一些研究表明，益生菌可以缓解反应，有利于改善体质。

自制酸奶的制作方法

自制酸奶的制作非常简单，只需要准备好以下材料就行了：

牛奶

酸奶菌

加热器具

密封容器

具体步骤如下：

将牛奶加热至90℃以上，杀灭其中的。

将牛奶的温度降至40℃左右，加入适量的酸奶菌，搅拌均匀。

将牛奶倒入密封容器中，将其放入保温箱或保温袋中静置约6-8小时。

取出酸奶，放入冰箱冷藏室中存储。

需要注意的是，自制酸奶的存储时间一般不宜超过一周，避免食用变质的酸奶对身体造成不良影响。

自制酸奶的注意事项

虽然自制酸奶非常健康，但是在制作酸奶的过程中也有一些需要注意的事项。下面我们来了解一下：

在自制酸奶时要使用高温处理过的牛奶，否则其中可能带有的其他微生物会影响酸奶的质量。

酸奶被制作后不要过度搅拌，避免破坏菌群结构，影响酸奶品质。

存储酸奶时选择密封性较好的容器，避免其他物质的混入。

在饮用酸奶时，应尽快饮用完毕，以免受到污染，影响酸奶质量。

总结

益生菌对于人体健康有很多好处，而自制酸奶正是一种非常好的来源。自制酸奶的制作过程简单易行，只需要注意一些基本事项就可以了。因此，我们可以在家中轻松制作自己的酸奶，从而保障身体的健康。

益生菌是为了帮助我们弥补身体中的益生菌不足引起的一系列肠道问题，因此活菌数量很重要，活菌数量越高效果就会越好，在国内益生菌活菌数量里多的就是卓岳宜君素益生菌，其中每一条的益生菌数量都非常丰富，每条含有1000亿活菌，能够充分满足身体的需求。不仅如此，卓岳宜君素益生菌还拥有16种益生菌，都是中国本土菌株，更加适合中国人肠道，我们常说一方水土养一方人，对于益生菌来说也是如此。