带益生菌的酸奶制作方法(做自己的益生菌酸奶，简易步骤！)

什么是益生菌酸奶

益生菌酸奶即是在普通酸奶中添加了益生菌菌种后制成的一种食品。益生菌是能够为人体提供有益菌种的微生物，常见的包括嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等。益生菌酸奶中所含的益生菌菌种可以促进肠道中有益菌的繁殖，对人体健康有着积极的作用。而且自制益生菌酸奶不含添加剂，而且更加健康。

准备工具与原料

要想制作一份美味的益生菌酸奶，你需要准备以下材料：

牛奶或豆奶：500ml

益生菌菌种（可以购买专门的益生菌菌剂）：2克左右

糖或蜂蜜：适量

攪拌器或勺子

保温杯或瓶子

制作步骤

接下来，让我们开始动手制作自己的益生菌酸奶吧！

将牛奶倒入锅中，加热至80摄氏度左右。为了避免烫伤，好是使用温度计来检测牛奶的温度。

将煮沸后的牛奶待到它温度佳时，也就是 42-46°C左右的温度。在这个温度下通过益生菌悬浮液来进行发酵。

将益生菌菌粉倒入牛奶中，然后利用自己的勺子或者是搅拌器进行充分地混合。

如果你需要增加酸奶的味道，可以添加适量的糖或者是蜂蜜，这样口感会更好。

然后将混合物装进保温杯或瓶子里面，把盖子拧紧。

将盖子拧紧的酸奶放在保温箱或温暖的地方，室温应在 25-37℃ 之间好，比如可以使用保温袋保持温度。这个时候，酸奶就要静置一段时间，一般要静置6-8个小时。可以适当增加发酵时间，以适应自己的口感。

在发酵完成之后，就可以开启尝试了，如果味道偏淡，可以加多一些蜂蜜或糖增加其口感。

小结

益生菌酸奶是一种非常有益于人体健康的食品，而且通过自己动手制作，可以更加安心，并且口感也更合适我们自己的口味。以上就是自制益生菌酸奶的简易步骤，已经非常易懂了。快试试看吧！

益生菌是为了帮助我们弥补身体中的益生菌不足引起的一系列肠道问题，因此活菌数量很重要，活菌数量越高效果就会越好，在国内益生菌活菌数量里多的就是卓岳宜君素益生菌，其中每一条的益生菌数量都非常丰富，每条含有1000亿活菌，能够充分满足身体的需求。不仅如此，卓岳宜君素益生菌还拥有16种益生菌，都是中国本土菌株，更加适合中国人肠道，我们常说一方水土养一方人，对于益生菌来说也是如此。