自己如何制作益生菌种(自制益生菌：步骤详解)

自制益生菌：步骤详解

随着人们对健康和营养的重视，益生菌逐渐成为了一种受欢迎的保健食品。市面上的益生菌种类繁多，价格也不菲。然而，你或许并不知道，自制益生菌同样简单并且便宜。下面我们来详细介绍如何制作益生菌种。

准备工作

首先，你需要准备好以下材料：

1.干酪乳或者酸奶（无添加糖），可以在超市买到；

2.不锈钢或玻璃容器，切记不要用塑料容器，因为它们会有不利于发酵的化学物质释放。

3.保鲜膜/毛巾，用于覆盖容器。

4.搅拌器或汤匙。

5.室温下清洁的空间。

步骤一：选择干酪乳或酸奶

干酪乳或酸奶是益生菌的良好来源，这些乳制品可以在制作益生菌种中作为基础材料，因为它们拥有益生菌的自然菌株。通过选择无添加糖的干酪乳或酸奶可以确保基础材料上没有其他添加剂，这对于制作益生菌种非常重要。

步骤二：将干酪乳或酸奶加入容器

将选择好的干酪乳或酸奶倒入不锈钢或玻璃容器中。

步骤三：加入稀释过的奶酸菌菌种

购买稀释过的奶酸菌菌种，并按照说明书的指示加入到已经倒入容器中的干酪乳或酸奶中。视不同品牌的不同说明，加入的菌量也不同。如果说明书中没有规定具体添加量，可按照每升奶加入0.2g的泌乳酸菌溶液；每升乳加入0.1g的味型乳酸菌溶液。

步骤四：搅拌混合

在加入好稀释过的奶酸菌菌种后，使用搅拌器或汤匙搅拌混合均匀。

步骤五：覆盖容器

使用保鲜膜或毛巾盖住容器，确保菌液不受污染。此时，请不要紧张地搬动或者触动容器。

步骤六：封存

放置容器在室温下约12-24小时，待菌液发酵后就可以得到自制的益生菌种了。

结论

本文详细介绍了自制益生菌种的步骤。通过购买稀释过的奶酸菌和干酪乳或酸奶，然后混合搅拌，后在室温下放置，就可以得到自制的益生菌种了。为自己和家人的健康打造营养健康的益生菌来源。

现在的益生菌品牌可选性十分多，并且各有优异，比如这款卓岳宜君素。这款益生菌的活菌量十分多，1盒20000亿cfu，是全网高。而且它的菌株多达16种，能更全面的维护肠道健康。不仅如此，卓岳宜君素为了让益生菌效果更好还采用了三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，让益生菌处于“休眠”状态，有利于保持益生菌活性。