茉莉益生菌怎么做(茉莉益生菌的制作方法)

茉莉益生菌的制作方法

益生菌是一种对于人体有益的微生物，经常食用可以帮助人体维护肠道健康，肠道。而目前市面上的益生菌产品种类繁多，价格不一，但你知道吗，其实自己在家就可以很简单的制作出茉莉益生菌来，今天我们就来介绍一下其制作方法。

所需工具与原料

一个玻璃瓶（带有橡胶圈的更佳）

茉莉花茶（2g）

水（2L）

红糖/白糖/蜂蜜（50g）

益生菌原液（1份/约10ml）

制作步骤

1.将玻璃瓶用开水进行消毒，晾干备用。

2.将2L水烧开后冷却至25℃左右，如果你没有温度计，也可以通过手触感判断，应该是凉爽的、微温的感觉。

3.将2g茉莉花茶放入玻璃瓶内，并倒入刚才凉却的水。

4.将50g糖放入茶水中，用筷子搅拌均匀。

5.接着，将益生菌原液稀释成10倍左右的浓度，比如1份原液+9份水，然后倒入茶水中。

6.用检验棒或勺子搅拌均匀，这样益生菌才能充分与茶水混合。之后，将玻璃瓶口用一块干净的纱布盖上，这时可以上橡胶圈固定一下。

7.将灌好茶水的玻璃瓶放到通风、干燥、光线不强的环境中静置。茉莉益生菌的佳发酵温度为20~40℃，所以放在室温下就可以。

8.每天在同一个时间段（比如早上或晚上）打开盖子，轻轻地搅拌一下茶水，可以用筷子或勺子，之后盖上多次反复就可以了。经过几天，会看到茶水在发酵，表面可能会有一层白色的薄膜，这是益生菌在茶水中形成的菌膜。

9.接着，盖子可以不用天天打开，以后就隔一天或两天再搅拌一下即可。茉莉益生菌大约需要放置3-5天，具体时间也会因家庭环境和气候而有所不同。

10.等到茶水变成了乳酸葡萄糖菌饮料，愈发酸味越大，就可以过滤掉里面的茶叶，将茉莉益生菌饮料慢慢倒出来，放到冰箱里冷藏即可。

小贴士

1.一定要使用高档的茉莉花茶，不仅颜色好看，而且茶叶作为营养源可以让益生菌更好的生长。

2.制作茉莉益生菌时要注意卫生，要用开水去消毒工具和瓶子，自己也要洗手，避免杂菌污染了茶水。

3.茶水酸味越大，说明益生菌活性越高，对于肠道菌群的调节作用也会更好。

4.如果过几天后盖子打开会闻到一股霉味或异味，可能就是益生菌发酵失败了，这时好就不要再食用了。

总的来说，茉莉益生菌的制作方法非常简单，只需要几个基本的工具和食材，就能在家轻松DIY一款美味又有效的益生菌，快来试试吧！

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