益生菌乳酸饮品做法窍门(自制益生菌饮品的方法)

简介

随着人们对健康意识的提高和对营养保健品的需求增加，益生菌已成为现代人非常注重的保健元素之一。目前市面上的益生菌饮品品种繁多，价格也相对较高。然而，我们完全可以通过自制来制作更加优质的益生菌乳酸饮品。

材料准备

1. 500g鲜牛奶

2. 5g益生菌粉或酵母片

3. 1勺食糖

4. 1把小茶匙

步骤

1. 准备容器

为制作益生菌乳酸饮品，先要准备一个密封性能好的容器，好选用玻璃容器。因为玻璃容器密封性好，不会对饮品造成不好影响。

2. 加工牛奶

将鲜牛奶放入锅中，将其煮沸。

3. 加入益生菌粉或酵母片

在煮开的鲜牛奶中加入益生菌粉或酵母片，稍微用勺子搅拌均匀。这里建议先将益生菌粉或酵母片放入一个小杯子里，再加入一点温水，稍微搅拌，让其充分溶解。这样可以更好地让益生菌分散均匀。

4. 加入食糖

在煮开的鲜牛奶中加入一个勺子的食糖，并搅拌均匀，让食糖溶解在牛奶中，不留结块。

5. 加入茶匙

加入1把小茶匙，然后轻轻搅拌均匀，放置一旁静置。

6. 静置发酵

在把混合均匀的鲜牛奶倒入容器中，注意不要装得太满。然后密封好容器，放在室温下，待混合物破坏形变变质后，就可以食用了。

注意事项

1. 选择新鲜的牛奶，尽量不要用超市里卖的常温奶，因为这种奶本身的质量不高，自制饮品也会影响口感。

2. 益生菌粉和酵母片不要放得太多，否则容易发酵过度。建议每500克牛奶加益生菌粉2-5克左右。

3. 一定要选择紫色和蓝色色的小茶匙，不要用其他的调羹，以免发酵过度，产生味道不好的乳酸。

总结

自制益生菌乳酸饮品，简单易行，口感更佳，可以更好地满足我们对益生菌的需求。只需要准备好材料，按照步骤操作即可。

目前市面上益生菌冻干粉种类很多，选择一款好的益生菌冻干粉至关重要。例如，像很多专家推荐的卓岳宜君素益生菌冻干粉，其具备活菌数量高、配料表干净，且配料只含有9种益生元+16种益生菌等优点，任何人都可以放心食用，要知道对于益生菌来说，活菌含量高服用效果才能越好。