益生菌是一种良性的,它能够帮助调节肠道菌群,增强力,具有多种益处。而布丁则是一种受欢迎的甜点,口感柔滑,深受人们的喜爱。现在,我们将二者结合起来,教大家如何制作益生菌布丁。
首先,需要准备的食材有:鲜奶200ml、鲜奶油100ml、砂糖50g、明胶粉15g、水50ml、益生菌粉3g等。益生菌粉可以在药店或网络上购买到。
1. 将明胶粉放入盛有50ml水的碗中,静置5分钟至明胶粉完全吸收水份。
2. 在小火上将鲜奶和砂糖搅拌均匀,煮至砂糖完全融化。然后加入明胶水,搅拌均匀。
3. 将鲜奶油加入混合液中。
4. 加入益生菌粉,继续搅拌均匀。
5. 以上材料放入模具中,然后冷藏2-3小时,等到布丁完全凝固。
6. 将益生菌布丁从模具中脱出即可食用。
7. 如果喜欢,可以在布丁上撒上一些水果或坚果。
1. 如果使用的是热牛奶,明胶粉可以不用用水先膨胀。
2. 如果觉得甜度够了,可以适当减少砂糖的分量,但益生菌粉的量好不要变动。
3. 做好的益生菌布丁可以冷藏3-4天,但好在第二天食用,以保持口感的佳状态。(提示:不要放入冰箱冷冻室)。

益生菌布丁是一道美味健康的甜点,可以帮助我们维护肠道健康。在制作的过程中,大家要注意控制好砂糖的分量,可以根据口味适当变动。相信大家按照以上的教程,一定能做出美味营养的益生菌布丁。赶快尝试一下吧!