益生元是指一类不被人体消化系统吸收,但能被肠道中的有益菌群利用并生长繁殖的物质,能够促进肠道内的有益菌群增殖,从而改善肠道菌群平衡,增强人体力,维持肠道健康。

益生元在肠道内起到促进“好菌”繁殖的作用,可以维持肠道内微生物菌群的平衡。益生元通过促进大肠杆菌、双歧杆菌和乳酸菌等益生菌的繁殖,协助在肠道内形成“好菌”维系人体健康,帮助去除体内有害菌的生长环境,防止肠道受到有害侵害,对维护身体健康,的发生都具有非常重要的作用。
1. 低聚果糖(fructooligosaccharides,FOS)
FOS是一种在自然界常见的天然多糖,属于水溶性膳食纤维,可以从水果、蔬菜、全谷物等食物中得到。FOS具有抑制有害菌如大肠杆菌、沙门氏菌等的生长,提高有益菌的生长和活力,调节肠道菌群平衡的作用,还可以促进钙、镁等矿物质的吸收。
2. 低聚异麦芽糖(galactooligosaccharides,GOS)
GOS属于奶类寡糖,主要存在于人乳和动物乳中,具有良好的营养价值和生理功能。GOS对肠道菌群的影响主要表现为对有益菌增生,如促进双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等的生长,同时还具有抑制大肠杆菌、某些条件致菌的生长的作用,能够缓解受等问题。
3. 菊粉(inulin)
菊粉是从菊芋等根茎蔬菜中提取得到的一种可溶性膳食纤维,被广泛添加在乳制品、烘焙食品、饼干、饮料、成人奶粉等食品中。菊粉作为一种低聚糖,可在全消化吸收后仅供肠道作为能量源利用,同时具有润肠通便、抗、降、增强肠道力等作用。
4. 牛乳低聚糖(lactooligosaccharides,LOS)
LOS是牛乳或人乳中的寡糖,通过刺激肠道内益菌的生长,从而增加对有害菌的竞争优势,改善肠道微生态环境,缓解、等消化道问题。
益生元的种类有很多,不同类型的益生元在肠道内的作用也不尽相同。在日常饮食中合理添加益生元,可以帮助调节肠道微生态平衡,维护肠道健康,提高人体力。