益生菌是指对人体有益的,其主要功能是调节肠道菌群平衡,帮助消化吸收食物,促进食物的消化,维护肠道健康,提高人体力。目前市场上的益生菌产品种类繁多,但通过自制益生菌饮品可以更好地掌握摄入量和品质,并且有更多的乐趣。

益生菌粉、黑糖、水、玻璃瓶或容器、纱布或茶过滤器。
1. 准备容器。
首先要选择一个干净无菌的玻璃瓶或容器,以免影响终的益生菌质量。如果使用的是旧瓶子,要确保彻底清洗干净并消毒。
2. 加入益生菌粉。
益生菌粉是自制益生菌饮品的主要材料,可以到药店购买。将适量的益生菌粉用勺子倒入玻璃瓶中。
3. 添加黑糖。
由于益生菌有一定的甜度,可以根据个人口味加入适量的黑糖。黑糖可以增加酵母菌和的活性,增强饮品口感,帮助制作出更好的益生菌。
4. 倒入水。
适量的水倒入瓶中,将益生菌粉和黑糖充分混合均匀,将瓶口用纱布或茶过滤器盖上,防止杂质进入瓶内。
5. 发酵时间。
将瓶放在室温下,不要暴露在阳光下或接触到外界的污染。发酵的时间一般在48至72小时,视温度和湿度情况而定。可以每隔一段时间看一下瓶子里的气泡情况,如果气泡变大且瓶子微微变形,说明饮品已经开始发酵。当瓶中出现大部分气泡停止变化时,说明饮品已经可以饮用了。
自制的益生菌饮品不能直接冲泡,应该先倒入一杯温水中,用勺子搅拌均匀。将饮品搅拌均匀,冰箱冷藏后即可饮用。每天饮用一小杯,可以帮助消化吸收食物,增加肠道腔体控制力,并且具有美肤、抗老化和的功效。
1. 选用无菌的容器。
2. 计量好益生菌粉和黑糖的用量。
3. 注意室温变化和饮品的味道,发现异常要及时处理。
4. 发酵过程中如有聚积的气体一定要小心处理,防止瓶子爆裂。
自制益生菌饮品不仅可以掌握品质,充分利用益生菌的营养健康功效,而且过程简单有趣,对于喜欢探究和DIY的人为合适。尝试用自己的手制作益生菌饮品吧,享受健康美食的同时还可以发掘更多的乐趣。