益生菌是指一类有益于肠道健康的微生物,通常以乳酸菌和双歧杆菌为主。这些益生菌可以通过摄入乳制品、膳食补充剂和饮料等方式进入人类体内,起到促进肠道健康,增强力等益处。
与其他营养素不同,益生菌在微生物的特性决定了它们不同于水溶性或脂溶性维生素来进行吸收。益生菌通常是以胶囊或粉末形式存在,并且对于肠道健康产生有益作用的活性菌种需要得以存活,才能在人体内开始发挥作用。而益生菌的存活必须受到许多因素的支持,例如酸度、温度和湿度等因素。

尽管益生菌补充剂硬度不足以让容易碎裂(尤其是大多数直接进口的益生菌补品),但是搅拌器和高速搅拌可以促进其分散以帮助进行吸收。同时,以下3点可以帮助您容易将益生菌补充剂冲开:
益生菌补充剂的包装上通常会标明应该选择哪种油类,例如牛奶或果汁。不同的益生菌补充剂会有不同的建议选择,可以根据包装上的说明选择适合的搭配。
宜温不宜热是容易冲开益生菌补剂的关键的一步。室温水是适合冲洗益生菌的水温,不要使用沸水。高温会破坏菌体的结构,从而降低补充剂的效率。
在餐前或餐后服用并没有全面的证据显示有哪种更佳。但是,某些机构还是提出建议,好在餐后服用,因为当肠道容易通过食物摄入微量营养素时,较少有竞争对手阻碍营养物质吸收。
益生菌补充剂是一种能够促进肠道健康和系统的补品。虽然益生菌较难以进行溶解,但是选择正确的资料、宜温不易热以及在餐前或餐后服用等策略可以帮助您轻松地冲开益生菌补充剂,并获得大的营养价值。