益生菌凝固怎么弄(如何制作益生菌凝固体？)

什么是益生菌凝固体？

益生菌凝固体指的是一种含有益生菌并且拥有凝固属性的食品。它既能为人体提供强大的益生菌，促进肠道健康，又能增加口感和食用趣味。

制作益生菌凝固体的原料和工具

要制作益生菌凝固体，我们需要以下材料和工具：

酸奶菌（或其他益生菌），适量

牛奶/豆奶/椰奶，1升

糯米粉，50克

糖和香草精（根据个人口味加入），适量

盆、勺子、奶锅、保鲜膜等工具

制作步骤

接下来，让我们来看一下制作益生菌凝固体的具体步骤：

1. 准备工作

将奶锅放在火上，倒入1升牛奶/豆奶/椰奶，用中小火加热至85℃，然后关火让其自然降温至温度不超过40℃

2. 加入其他原料

把适量的酸奶菌放入锅中，再加入50克的糯米粉。这个过程中需要用手持搅拌器不断搅拌，直到糯米粉全部溶解。

3. 加入调料

视个人口味加入适量的糖和香草精，根据个人口味调整糖分和味道。

4. 储存

把锅中的混合物倒进一个大盆子中，用清洁的保鲜膜盖好，然后再用毛巾或保温袋包上，放置在温度适宜且不受干扰的地方，让其在30-36℃的环境下自然发酵凝固，时间取决于气温、时间长短不一，可以在6小时后进行观察。

品尝益生菌凝固体的正确方式

当益生菌凝固体已经制作好并且发酵凝固了，就可以尝试品尝一下了。对于初次尝试者，建议将益生菌凝固体放在冰箱中冷冻1小时，因为冰冻后的口感更佳，味道更为浓郁和绵密。如果想要增加风味，可以加入一些新鲜水果、坚果或者麦片等，营养价值更加丰富。

总结

益生菌凝固体是一款既美味又健康的食品，制作过程简单，步骤也不是很麻烦。当然，想要制作出口感更佳味道更浓的益生菌凝固体，需要不断尝试，不断调整，才能将制作出了好的益生菌凝固体。

益生菌对生存环境要求严格，因此要有足够量的益生菌，选择益生菌首先就要看它的活菌含量高不高才行，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒益生菌含量高达两万亿，可以充分的达到以量取胜，让更多的益生菌在肠道内生存下来。卓岳宜君素益生菌配料干净，只含有16种益生菌，9种益生元，是购买益生菌时的不二选择。