益生菌是指具有生理活性、能够在人体肠道内定居繁殖并对人类宿主有益的微生物群落,如双歧杆菌、乳酸菌等。它们能够维持肠道菌群的平衡、促进食物消化、增强功能等。这些都对健身饮食非常重要:健康肠道有助于更好地吸收和利用健身饮食中的营养物质,使身体更容易获得更好的锻炼效果。
当我们谈论健身饮食时,我们通常会提到三个重要元素:碳水化合物、蛋白质和脂肪。在搭配益生菌时,我们需要专注于食物中的益生元:
益生元是与益生菌一起消耗的营养素。它们被认为是益生菌的“食物”,可以帮助益生菌在肠道内繁殖和生长。益生元通常存在于富含纤维素的食物中。
一些富含益生元的食物包括:洋葱、大蒜、燕麦、香蕉、豆类、麦芽饮料等。
因此,在搭配益生菌时,我们可以在健身饮食中增加上述食物。这是否意味着我们必须减少摄入高蛋白质、低碳水化合物的食物呢?不一定。
在健身饮食中,人们更倾向于食用制造或包装的食品,但这些食品通常并不包含益生菌,因此,你要主要寻找一些高益生菌的食品为辅助摄入。这些食物包括:

含益生菌的酸奶或其他发酵的乳制品
番茄汁、蔬菜汤等含有乳酸菌的饮料
另外,我们还应该多吃一些水果、蔬菜、全麦和高纤维食品,因为它们同时富含益生菌和益生元。
健身和益生菌一起能够促进身体的健康。要想更好地达到这个效果,我们可以通过搭配健身饮食来摄入益生菌和益生元的方式。尽管有些人可能会担心减少重要的蛋白质和碳水化合物摄入,但平衡和多样化吃饭方式才是好的。