益生菌是指可以帮助人体维持肠道菌群平衡、增强力、促进营养吸收、防肠道等作用的微生物种类。一般来说,益生菌经过发酵、提取、培养等多种技术,可以制成益生菌饮料、益生菌酸奶、益生菌口服液等各种产品,但是许多益生菌制品含有乳糖,因此部分人群不适宜直接摄入含乳糖的益生菌。
受指的是人体在摄入乳糖后,由于乳糖酶的不足或者乳糖酶的活性不足,乳糖不能被分解为葡萄糖和半乳糖,而是进入结肠和直肠,就会被肠道的发酵,产生大量气体、酸和其他代谢产物,刺激肠道,从而引起肠道不适。
含乳糖的益生菌一般是以乳糖为培养基来培养制备的,因此其中乳糖的含量较高。对于受的人而言,摄入含乳糖的益生菌会加重肠道不适的症状,甚至引起、、、打嗝、口干等症状,影响身体健康。
除了受者不宜直接食用含有乳糖的益生菌外,还有以下人群也不宜直接食用含有乳糖的益生菌:
婴儿和年幼儿童:婴儿和年幼儿童的乳糖酶水平较低,容易引起等不适,因此不适合食用含有乳糖的益生菌。
患有受、乳蛋白、性肠、溃疡性结、克罗恩等肠胃的人群:这些人群的肠胃健康较差,摄入含有乳糖的益生菌容易引起更严重的肠胃不适。
正在接受抗生素或者曾接受抗生素的人群:抗生素会抑制人体肠道的正常菌群和益生菌,摄入含有乳糖的益生菌容易引起肠道不平衡,影响肠道健康。
对于受者和其他不适宜直接食用含有乳糖的益生菌的人群,可以通过其他途径获取益生菌:
食用含有益生菌的食品如酸奶、酸奶饮料、脱脂乳、酪乳等。
食用含有益生菌的食品添加剂。
口服益生菌胶囊、口服液等益生菌制剂。
食用富含益生菌的蔬菜、水果等天然食品。

含有乳糖的益生菌不适合受者和其他不适宜直接食用含有乳糖的益生菌的人群。为了获得更多的益生菌,可以通过其他渠道从食品或者益生菌制剂中获取。同时,在选择益生菌制品时需要注意产品的合法性、质量和适用人群,尽可能的保证产品的健康、安全、有效。