益生菌是指对宿主有益的菌群,能够稳定存在于宿主肠道内,其中大部分种类为乳酸杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。吃益生菌的益处主要体现在增强肠道力、保持肠道菌群平衡、促进肠道蠕动等方面。
根据益生菌是否存活于存活于保健品中和益生菌的数量多少,益生菌保健品大致可以分为以下两类:
活性益生菌保健品: 取自天然食品中的成分,能够在肠道内存活,为肠道菌群增加菌种种类和数量。
非活性益生菌保健品:主要成分是益生元,也叫OS,它不是菌群本身,而是菌群的食物。能够被肠道内的益生菌利用,又因为不会自己繁殖,所以它不可能算是活性益生菌。
益生菌种类多种多样,目前已知的益生菌品种有很多,以下是常见的几种益生菌:
双歧杆菌:属于革兰氏阳性杆菌。可以帮助维持肠道生态平衡,缓解、等症状。常见的双歧杆菌有双歧杆菌Bifidum、双歧杆菌lactis等。
乳酸杆菌:也是革兰氏阳性菌,能够在肠道抑制有害菌群生长,帮助维持肠道生态平衡。常见的乳酸杆菌有Lactobacillus acidophilus,Lactobacillus casei等。
嗜酸乳杆菌:也是革兰氏阳性菌,所需的环境更为苛刻,适合生长在肠道环境中,并且有很强的能力。常见的嗜酸乳杆菌有Lactobacillus gasseri、Lactobacillus paracasei等。
酵母菌:一种单细胞真菌,可以在肠道产生物质,防止有害菌群生长,增强力。常见的益生酵母菌有Saccharomyces boulardii。
链球菌:一种革兰氏阳性菌,可以分泌乳酸,促进肠道蠕动,减缓。常见的链球菌有Streptococcus thermophilus。
不同种类的益生菌对人的作用略有不同,每个人肠道内的肠道菌群组成和环境也不同,所以不能说哪种益生菌更好,应该根据个人情况选择。
一些研究表明,双歧杆菌和嗜酸乳杆菌比较利于消化和吸收,同时,嗜酸乳杆菌还可以增强肠道力,所以这两种益生菌较新生儿和有消化系统问题的人较为适合。
乳酸杆菌是一种比较容易得到且比较廉价的益生菌,可以在超市等地方购买。对于健康人群来说,乳酸杆菌也是一种不错的选择。

总之,选择正确的益生菌,才能发挥大的营养价值。