随着现代畜牧业的快速发展,牛羊的养殖技术也在不断提高。虽然牛羊的饲料种类和质量都得到了保障,但是随之而来的问题是牛羊长期以来只靠单一的饲料供应,缺乏微生物菌群的平衡,难以维持牛羊肠道系统健康的状态。由于长期以来的单一饲料供应,牛羊对于嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等益生菌的需求量特别大。

益生菌是指那些对人和动物的健康有益的活菌和非活菌,它们能够在宿主体内发挥益生效应,如改善肠道菌群平衡、促进营养物质的吸收和合成、增强功能等。因此,牛羊长期以来缺乏益生菌的摄入,肠道及内生菌因受到环境干扰而受到破坏,牛羊肠道系统不断发生,导致牛羊生长速度变慢,乳品和肉品的产量也会随之降低,减少了肉牛和乳牛的经济效益。
目前,牛羊摄入益生菌主要有两种途径:一是通过直接添加益生菌饲料,二是通过益生菌发酵剂添加到牛羊日常饮水中。
添加益生菌饲料的优点是能够保持牛羊消化道的平衡,促进有益菌的生长增殖,抑制有害菌的生成繁殖,并且可以保证益生菌活菌数量达到一定比例;但缺点是饲料添加剂的添加成本比较高,而且对饲料的贮存及加工时间有一定的要求,否则活菌数量的损失比较大。
益生菌发酵剂添加到饮水中的优点是使用方便、成本低廉、习惯饮用,同时通过水分摄取使益生菌能够在肠道中快速、均匀地生长发育;缺点是饮水中益生菌的活菌数量较难控制,效果不如直接添加益生菌饲料。
一般来说,牛羊需要添加益生菌的时候主要有两个时期:一是牛羊刚出生时,繁殖道的系统尚未完全发育,需要通过食用含益生菌的乳酸型乳替代品或者添加益生菌饲料等方式获得益生菌的补充;二是长时间饲喂某一种饲料、草料或者饲料质量差,居于单纯性饲料摄入状态下,建议添加合适的益生菌饲料,来拉平牛羊肠道微生物菌群的失衡状态。
综上所述,益生菌是维持牛羊肠道健康必不可少的营养素。针对不同的育种和饲养条件,选择不同的益生菌添加方式和途径,可以使牛羊肠道菌群在一定的范围内保持平衡。我们应该采用合理和科学的方法,为牛羊提供更加丰富全面的膳食,健康养殖,为农民的生计增加更多的利润。