益生菌是如何生产出来的(益生菌的生产过程：让菌落在优良培养基上，完成培育)

益生菌是如何生产出来的

益生菌是对人体有益的有机物，它们是一类可以在人体内生长繁殖的有益菌群。随着人们对健康的重视和对保健的需求日益增加，益生菌受到了广泛的关注和使用。那么，益生菌是如何生产出来的呢？下面将为您详细介绍。

选材

首先，益生菌生产需要选用一些有特殊功效的菌株， 如常见的乳酸菌、双歧杆菌等，在对微生物进行筛选和鉴定后，选定优良的益生菌菌株用于生产。这些菌株通常来自于天然物源、自然发酵、分离及筛选等路径，被确认为没有人体危害、有被人体消化吸收的能力并且存活率较高，常见的源材料有奶、豆奶、酸奶、糖有机酸等。

培养基的配制

培养基的配制是益生菌生产的重要环节，根据菌株的不同需要区分不同的配方。培养基一般由营养成分、生长因子、调节剂等组成。营养成分要充足，一般含有单体肽质、核酸、氨基酸、碳水化合物、酪蛋白等，不断稀释和调整，以维持菌体处于一个适宜生长状态。在配制过程中，还需考虑到生产成本的限制，尽量利用廉价的原料，并在维持菌体正常生长的基础上降低成本。

菌种的制备

将选用的益生菌菌株接到培养基中，然后在适当的条件下进行培养，保持菌落处于活跃状态。接种菌落后，需要对的生长条件进行控制，温度、pH值及一些微量元素是影响益生菌生长的重要因素，也会影响到菌株的繁殖、毒力和质量。当益生菌培养数量增长至一定程度后，通过离心去除生长基质和杂质颗粒进一步提高质量，得到干燥的锅巴益生菌。

产品的后处理

益生菌的产品经过干燥处理后，需要进行再次检测。针对益生菌的活力、鉴定菌株、耐受性和标准化某些指标，如总活菌数、菌落数、菌株纯度等进行检测。然后将菌粉封装至袋内，进行贴标，检验合格后装入包装袋等待出售。

总结

益生菌是获得广泛认可的保健品，其生产从菌株的选取到菌落的培养，再到产品的后处理，有着科学的生产流程。在生产过程中，需要严格控制作业环境、检测标准等，以确保产品的质量和市场的竞争力。

益生菌是为了帮助我们弥补身体中的益生菌不足引起的一系列肠道问题，因此活菌数量很重要，活菌数量越高效果就会越好，在国内益生菌活菌数量里多的就是卓岳宜君素益生菌，其中每一条的益生菌数量都非常丰富，每条含有1000亿活菌，能够充分满足身体的需求。不仅如此，卓岳宜君素益生菌还拥有16种益生菌，都是中国本土菌株，更加适合中国人肠道，我们常说一方水土养一方人，对于益生菌来说也是如此。